Home » Articles » பயணங்களில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

 
பயணங்களில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்


அனுராதா கிருஷ்ணன்
Author:

நாம் பயணங்களில் நம் உடல் ஆரோக்கியத்தைக் கெடுக்கும் அளவிற்கு மோசமானதை நாம் சாப்பிடக் கூடாது அல்லவா? ஆக, அது பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவே இக்கட்டுரை. நாம் நம் பயணங்களில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளைப் பற்றி நாம் இங்குப் பார்ப்போம்.

  1. அசைவம் கூடாது: நமக்காக எப்பொழுதும் புதியதாக (Fresh) அசைவ ஐயிட்டங்களை எல்லா ஹோட்டல்களிலும் வைத்திருப்பார்கள் என்று சொல்ல முடியாது. நாட்பட்ட அசைவ உணவுகளை அதிரடிக் குளிர் நிலையில் (Deep freezer) வைத்திருக்கும் போது ஒரு சிறிய காலத்திற்கு குளிர்தன்மை இல்லாது போகுமாயின் அதிபயங்கர வைரஸ் தொற்றுத் தன்மை அவ்வுணவுப் பொருளில் உருவாகி, அதை முழுமையாக வேகவைக்காது போகுமாயின் நமக்கு அந்த வைரஸ் தொற்று, வைரஸின் உணவுப் பொருளோடு நம் உல்லில் நிலைகொள்ளும். இப்படித்தான் ரஜனிகாந்திற்கு சங்கடம் ஏற்பட்டது. ஆகவே பயணங்களில் கண்டிப்பாக அசைவம் வேண்டாமே.
  2. குப்பை உணவுகள் வேண்டாம்: நொறுக்குத் தீனிகள், துரித உணவுகள், இரசாயனம் கலந்த உணவுகள், சாயம் சேர்த்த உணவுகள், குறை உணவுகளான பரோட்டா, நுடுல்ஸ், சேமியா, இரவா சேசரி, குளிர் உணவுகளான ஐஸ்கிரீம்கள், ஐஸ்மோர், கோல்டு காப்பி, குளிர் பானங்கள் உள்ளிட்டவைகளை நாம் அவசியம் தவிர்க்க வேண்டும். காரணம், நொறுக்குத் தீனிகள் வயிற்றுப் போக்கை உருவாக்கலாம். துரித உணவுகளில் உயிர்ச் சத்துக்கள் அனைத்தும் அழிக்கப்படுகின்றன. இரசாயனம் மற்றும் சாயம் கலந்த உணவுகள் நம் கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரல் செரிமானத்தைக் கெடுக்கும். குறை உணவுகளால் நமக்கு சக்தி கிடைக்காது. குளிர் உணவுகளால் நம் மண்ணீரல் கெடும்.
  3. மசாலா மற்றும் எண்ணெய் உணவுகள் வேண்டாம்: பயண காலங்களில் நம் வீட்டுச் சாப்பாட்டிற்கு இணையாக வெளி உணவுகளில் தரம் மற்றும் சுவை கண்டிப்பாக இருக்காது. ஆக, நம் நாவின் சுவை ஏக்கத்தை ஈடு செய்ய நாம் மசாலா மற்றும் எண்ணெய் அதிகம் சேர்த்த உணவுகளை ஆசையோடு சாப்பிடுவோம். இவ்வித உணவுகள் நம் மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரலைக் கெடுக்கும். இதனால், நம் பயணம் ஆனந்தமயமாக இருப்பதற்கு பதில் ஆ! வாந்தி மயமாக இருக்கும். குறிப்பாக ஹோட்டல்களில் நீண்ட நேரம் அல்லது திரும்பத் திரும்ப சுட வைத்த எண்ணெயானது கெட்ட கொழுப்பையே உண்டாக்கும்.

இந்த இதழை மேலும்


Share
 

No comments

Be the first one to leave a comment.

Post a Comment


 

 


February 2019

முடியும் என்று புறப்படு சரித்திரம் போற்றப் பெயரெடு
நினைப்பதே நடக்கும் – 3
வெற்றி உங்கள் கையில்- 62
வெற்றியை பாதையில் பயணம் செய்…!
மாறாத காலம்
உண்மை உன்னை உயர்த்தும்
வாஸ்து சாஸ்திரம்
பயணங்களில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
வலிகள் நம்முடைய நண்பன்
ஆஸ்த்துமா
எல்லோரும் மதிக்கும் தலைவராக மாறுவது எப்படி?
முயற்சியை முதன்மைப்படுத்து
“வாழ நினைத்தால் வாழலாம்” – 25
மாமரத்தில் கொய்யாப் பழம்
வாசியுங்கள்! வாகை சூடலாம்! – 5
‘அமைதி’ என்னும் மகாசக்தி
மந்திரப் புன்னகை
வீரத்தின் வெற்றி
தன்னம்பிக்கை மேடை நேயர் கேள்வி?
உள்ளத்தோடு உள்ளம்