Home » Articles » முயன்றேன்… வென்றேன்!

 
முயன்றேன்… வென்றேன்!


ஆசிரியர் குழு
Author:

திறமையும், முயற்சியும் இருந்தால் இவ்வுலகில் பெரிய சாதனைகளைச் செய்து விடலாம். சாதிப்பதற்கு வயது ஒரு தடையில்லை. எண்ணியதை சரியாக கடைபிடித்தால் வெற்றி நிச்சயம் எட்டும்.

அந்த வகையில் தனக்கென்று ஒரு பாதையை உருவாக்கி அதில் வெற்றி பெற்று சாதனை புரிந்து வருகிறார் செல்வி ம. நிவேதிதா அவர்கள். பிங்க் அவன் (Pink Oven) எனும் பெயரில் தனது வீட்டிலேயே பல்வேறு வகையான கேக் வகைகளைத் தயாரித்து விற்பனை செய்துவருகிறார்.

நான் பிறந்த ஊர் கோவை. தந்தை முனைவர் எம்.என்.ஜி. மணி, சர்வதேச நிறுவனமொன்றில் தலைமை செயல் அதிகாரியாகவும் தாயார் திருமதி சாரதா, பல்கலைக்கழக பேராசிரியையாகவும் பணியாற்றி வருகின்றனர். என்னுடைய சகோதரர் திரு. கார்த்திக் நரேன் அவர்கள் பொறியியல் படிக்கிறார். நான் படித்தது எல்லாமே கோவையில் தான். இளங்கலை பட்டப்படிப்பை தமிழ்நாடு வேளாண் பல்கலைக்கழகத்தில் பி.டெக். (உயிரியல் தொழில்நுட்பம்) முடித்தேன். அதன்பிறகு எம்.பி.ஏ. (மார்க்கெட்டிங்) பி.எஸ்.ஜி. கல்லூரியில் கடந்த ஆண்டு முடித்தேன்.

கேக் செய்வது என்பது சிறு வயதிலிருந்தே எனக்கு மிகவும் விருப்பமான ஒன்று தான். எனது சித்தி திருமதி. நிர்மலா சுகுமாரன் அவர்களின் துணையோடு சிறுவயதிலிருந்தே பல்வேறு வகையான கேக் தயாரிக்கும் முறைகளை ஆர்வமுடன் கற்றுக்கொண்டேன். எனது இந்த ஆர்வத்தைப் புரிந்துகொண்ட அவர் பலமுறைநேரடி செய்முறைப் பயிற்சியாக கேக் தயாரிக்கும் முறைகளைப் பற்றி விளக்கியுள்ளார். பிறகு நேரம் கிடைக்கின்ற சமயங்களில் நானே தனியாக கேக் தயாரிக்க ஆரம்பித்தேன்.

கல்லூரி முடித்தவுடன் அதிக நேரம் கிடைத்தது. அப்பொழுதெல்லாம் இந்த கேக் செய்முறையைச் செய்து கொண்டிருப்பேன். நான் தயாரித்த கேக்குகளை எனது நண்பர்களுக்கு கொடுப்பேன். மற்றகேக்குகளை விட தனிப்பட்ட சுவையில் இருந்ததால் எனது நண்பர்களும் இதை விரும்பினார்கள். அப்பொழுதுதான் முறையாக கேக் தயாரித்து விற்பனை செய்யலாம் என்ற எண்ணம் தோன்றியது.

எனது ஆர்வத்தை பெற்றோரிடம் தெரிவித்தேன். அவர்களும் எந்தவித மறுப்பும் இன்றி சம்மதம் தெரிவித்தார்கள். ஒவ்வொருவரும் முன்னேறவேண்டுமென்றால் மற்றவர்களை எதிர்பாராமல் சுயமாக தொழில் தொடங்க வேண்டும் என்று என் அப்பா எப்பொழுதும் சொல்லுவார். அதை நிறைவேற்றும் விதமாகவே எனது இந்த தொழில் தொடங்கும் எண்ணத்தைத் தெரிவித்தேன்.

மேலும் இது நான் விரும்பித் தொடங்கிய தொழில் என்பதால் என்னால் முழு ஈடுபாட்டுடன் இதில் வேலை செய்ய முடிந்தது. அனைத்து தரப்பிலும் எனக்கு ஊக்கம் கிடைத்தது. மார்ச் 2014 முதல் முழுநேர தொழிலாகவே இதைச் செய்ய ஆரம்பித்தேன்.

தயாரித்த கேக்குகளை விற்பனை செய்வதைப் பொறுத்த வரையில், கடைக்கு சென்று வாங்கும் வழக்கமான முறையைப் போலல்லாமல் ஆன்லைன் (Online) மூலமாக www.facebook.com/the.pink.ovan எனும் ஃபேஸ்புக் பகுதியைத் தொடங்கி அதன் மூலம் விற்பனையை நவீனமாக செய்து வருகிறோம்.

வழக்கமான வடிவங்களில் மட்டுமே இல்லாமல், வாடிக்கயைôளர்கள் எந்த மாதிரியான வடிவத்தில் கேட்கிறார்களோ (Customised Designs) அந்த வடிவில் கேக்குகளை செய்து கொடுக்கிறோம். மேலும் இதுவரை தயாரித்த பல வகையான கேக் வகைகள் ஃபேஸ்புக் பக்கத்தில் இடம்பெற்றுள்ளன. இதைப் பார்ப்பவர்கள் எந்த வடிவில் கேக் ஆர்டர் கொடுத்தாலும் அதே வடிவில் தயாரித்து அவர்களுக்கு டெலிவரி செய்து விடுவோம்.

அதேபோல் பிறந்த நாள், திருமண விழா போன்றவிழாக்களுக்கு அதற்கு பொருத்தமான வகையில் கேக்குகளை வடிவமைப்பு செய்து கொடுக்கிறோம். கேக் வாங்க நினைப்பவர்கள் எப்பொழுது வேண்டுமானாலும் முகநுôலில் கேக்குகளை ஆர்டர் செய்து வாங்கிக் கொள்ளலாம்.

மேலும் கேக் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்கள் அனைத்துமே முதல் தரமானவை ஆகும். பெரும்பாலான மூலப்பொருட்கள் வெளிநாடுகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுபவை.

கேக் ஆர்டர் செய்ய விரும்புபவர்கள் ஃபேஸ்புக்கில் எங்கள் நிறுவன பக்கத்திற்கு வந்து ஆர்டர் செய்தாலே போதும். மிக எளிமையானமுறை என்பதாலும், பிடித்தவர்கள் நிறையபேர் தொடர்ந்து வாங்குவதாலும் எங்களது முகநுôல் பக்கத்திற்கு நிறைய விருப்பங்கள் (Likes) மற்றும் நல்ல கருத்துக்கள் (Comments) கிடைக்கிறது.

நான் கற்றுக்கொண்ட இந்த கேக் தயாரிப்பு முறைபற்றி மற்றவர்களும் கற்றுப் பயன் பெறவேண்டும் எனும் நோக்கில் பல பயிலரங்கங்களை (Workshop) கோவையில் நடத்தி வருகிறேன். பலர் இதில் கலந்து பயன்பெற்றுள்ளனர்.

வளர்ந்து வரும் இளைஞர்கள் எதைச் செய்ய நினைக்கிறார்களோ அதில் மட்டுமே முழுக்கவனத்தையும் செலுத்தினால் வெற்றி நிச்சயம். செய்யும் தொழில் எதுவாக இருந்தாலும் ஈடுபாட்டுடனும், தன்னம்பிக்கையுடனும் செயல்பட்டால் வளர்ச்சி நிச்சயம்.

இந்த இதழை மேலும்

 

No comments

Be the first one to leave a comment.

Post a Comment


 

 


May 2015

என் பள்ளி
முயன்றேன்… வென்றேன்!
இதய வங்கியில் நிரம்புகின்ற அனுபவ இருப்புகள்
விரதம் முடிப்போம்
எந்த படிப்பு யாருக்கு பொருந்தும்?
எதிர் வரும் காலம் வேளாண்மைப் படிப்புக்கு ஏற்ற காலம்
முறையான உழைப்பு நிறைவான வெற்றி வெற்றி உங்கள் கையில் – 17
ஈகோ என்கிற அகம்பாவம்
குடும்ப நிறுவனத்தின் மேலாண்மைப் பொறுப்பை யாருக்கு தருவது
இடைவெளியை புஜ்யமாக்குவோம்
குழந்தைகள் கல்வி கற்க ஏற்ற சூழ்நிலை
கறுப்பு வெள்ளை
உழைப்பை அர்த்தப்படுத்து! வாழ்க்கையை வளப்படுத்து!!
தன்னம்பிக்கை மேடை
உள்ளத்தோடு உள்ளம்