Home » Articles » ஆயுளைக் கூட்டும் உணவுகள்

 
ஆயுளைக் கூட்டும் உணவுகள்


அனுராதா கிருஷ்ணன்
Author:

நாம் நீள் ஆயுளோடு வாழ வேண்டுமாயின் நம் உணவுகள் சத்து மிக்கதாகவும், செரிக்க மிக எளிதாகவும், கழிவுக் குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும். அவ்வித உணவுகள் எவை எவை என்று இனிப் பார்போம்.

  1. முழுமை உணவுகள்: கைகுற்றல் அரிசி, அவல், பொரி, கோதுமை உணவுகள், மக்காச் சோளம், சோளம், கம்பு, கேழ்வரகு, தினை, சாமை முழு உளுந்து, முழு பாசிப்பயறு, தோலுள்ள பாசிப் பருப்பு, முழு பொட்டுக்கடலை, தேன், முட்டை உள்ளிட்டவைகள் சத்துமிக்க உணவுகளாகும். இவைகளில் பி-உயிர்ச்சத்தும், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் இருக்கின்றன.
  2. சைவ உணவுகள்: சைவ உணவுகளில் 65 விழுக்காடு சக்தியும், 35 விழுக்காடு கழிவும் உள்ளன. அதுவே அசைவ உணவில் 35 விழுக்காடு சக்தியும் 65 விழுக்காடு கழிவும் உள்ளன. ஆக, சைவ உணவைச் செரிப்பதற்கும் அதன் குறைவான கழிவை வெளியேற்றுவதற்கும் செலவு செய்த சக்தி போக கணிசமான சக்தி நம் உடல் ஆக்கத்திற்கும் சேமிப்பதற்கும் இருக்கும். அதுவே அசைவ உணவு செரிக்கவும் அதன் அதிகப்படியான கழிவை வெளியேற்றவும் செரிமானம் மூலம் கிடைத்த சக்தி போதாமல் சேமிப்பாக உள்ள சக்தியையும் எடுத்துக் கொள்ளும். எது வேண்டும் என்று நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள்.
  3. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள்: உலர் திராட்சை, பேரீச்சம், பாதாம், அக்ரூட், பிஸ்தா உள்ளிட்ட கொட்டை வகைகள் சத்துக்களைத் திணிவாகக் கொண்டுள்ளன. இவைகளைச் சிறிய அளவில் எடுத்தாலும் பலன் அதிகம் தரும். இவற்றை தேனில் ஊறவைத்து சாப்பிட்டால் மிகவும் எளிதாகச் செரிக்கும்.
  4. முளைகட்டிய தானியங்கள் மற்றும் பயறுகள்: தானியங்கள் மற்றும் பயறுகளை முளைக் கட்டுவதால் அவற்றின் சத்தி ஏழு மடங்காக உயர்த்தப்படவும், சத்துக்கள் மேம்படுத்தப்படவும் செய்கின்றன. இதனால் இவைகள் மிக எளிதாகச் செரித்து மிக அதிகமானச் சக்தியைத் தருகின்றன. ஆறு மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊறிய நிலக்கடலையும் முளைகட்டிய பாசிப்பயறும் சத்தும் சக்தியும் மிக்க உணவுகளாகும்.
  5. பச்சைக் காய்கறி சாலட்: காய்கறிகளில் செரிமானத்திற்கு வேண்டிய உயிர்ச் சத்துக்கள் மற்றும் தாதுச் சத்துக்கள் அதிகமாகவும், கழிவுகள் மிகக் குறைவாகவும் கொண்டுள்ளன. இவைகளில் உள்ள நார்ச் சத்துக்கள் மலச்சிக்கலைப் போக்கும். சமைத்த காய்கறிகளைவிட அதிக சக்தியைக் கொண்டுள்ளன.
  6. சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்: இவைகள் தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளில் உள்ள மாவுச்சத்து, புரதச்சத்து மற்றும் கொழுப்புச் சத்துக்கள் தரமாகச் செரிக்கவும், செரித்தபின் கிரகிக்கவும் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். நாம் சாப்பிடும் மூன்று வேளை உணவுகளிலும் கணிசமான அளவில் காய்கறிகள் அவசியம் இருக்க வேண்டும்.
  7. கனிந்த பழங்கள்: பழங்கள் மிக அதிகச் சக்தியினையும் மிகக் குறைவான கழிவுகளையும் கொண்டுள்ள ஒரு முழுமை உணவாகும். வெறும் பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட்டு (Fruitarian) நாம் இளமையாக இருக்க முடியும். பழங்கள் அதிக அளவுத் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளதால் நம் அன்றாட உழைப்புத் தேவைக்கு அதிக அளவுகளில் நாம் எடுக்க வேண்டியிருக்கும். பழங்களில் பச்சை வாழைப் பழமும் தர்பூஸ் பழமும் சாப்பிடக் கூடாது. காரணம் இவைகள் எதிர்மறை சக்தியைக் கொண்டுள்ளதால் அவைகளை சாப்பிட்டால் நம் உடலின் சக்தியைக் குறைக்கும்.
  8. நெல்லிக் கனி: ஔவைக்கு அதியமான் கொடுத்த நெல்லிக் கனியானது நம் ஆயுளையும் நீட்டிக்கும். இதில் அதிக அளவில் உள்ள சி-உயிர்ச் சத்தானது நம் உடலின் நீரில் கரையும் கழிவுகளை வெளியேற்றி நம்மைச் சுத்தமாக்கி நீடித்த ஆயுளைத் தரும்.
  9. துவர்ப்பு மற்றும் கார உணவுகள்: துவர்ப்பு உணவுகளான வாழைப்பூ, வாழைத் தண்டு, அத்திக்காய் மற்றும் பாக்கும், புகையிலை சேர்க்காத வெற்றிலை காரமும் நம் மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரலைக் காக்கும்.

மண்ணான மண்ணீரலையும், மரமான கல்லீரலையும்

காக்கும் உணவுகளை உண்போம்.

அன்பான உள்ளமும், வளமான உடல் உறுதியும் கொண்ட

நீள் ஆயுள் காண்போம்.

இந்த இதழை மேலும்


Share
 

No comments

Be the first one to leave a comment.

Post a Comment


 

 


March 2018

உயர்வுக்கு மூலதனம் தன்னம்பிக்கை…
வரலாற்றில் ஓளிவீசும் தைரியத் திலகங்கள்
மனிதர் புனிதர்
நவீன ஜீனோமிக்ஸ் (பகுதி – 11)
ஆயுளைக் கூட்டும் உணவுகள்
உள்ளத்திலே உள்ளது உலகம்
முயன்றேன் வென்றேன்
முயற்சியே முன்னேற்றம்
கரியடுப்பிலிருந்து கணினி வரை
இளைஞனால் முடியாதது உண்டா? மனிதனால் முடியாதது உண்டா?
தீக்காயம்
விடியலை நோக்கும் மண்ணின் விதைகள்
வாழ நினைத்தால் வாழலாம்- 14
வெற்றி உங்கள் கையில்
பாயும் ஆறு
பெண் இனத்தின் பெருமை பெண்மணிகள்
என்று மடியும் பெண்ணடிமை?
தன்னம்பிக்கை மேடை
மனதின் மலர்ச்சி! மாற்றத்தின் வளர்ச்சி!!
உள்ளத்தோடு உள்ளம்